John Maiolo Langhe Nebbiolo "Franco" 2018 75cl

Caratteristiche del John Maiolo Langhe Nebbiolo "Franco" 2018 75cl

John Maiolo Langhe Nebbiolo “Franco” 2018 75cl

Caratteristiche del John Maiolo Langhe Nebbiolo "Franco" 2018 75cl
denominazione speciale:
DOCG
Produttore:

Alcool:
14.5% vol.
Ubicazione:
Monforte d’Alba
abbinamenti gastronomici

John Maiolo Langhe Nebbiolo "Franco" 2018 75cl

Un singolo vigneto ad oltre 500 mslm in una zona vocata al Dolcetto, con splendida esposizione a Sud, per un Nebbiolo che dopo due anni di affinamento unisce carattere, complessità ed eleganza.

Caratteristiche del John Maiolo Langhe Nebbiolo "Franco" 2018 75cl

18,00

100 in stock

John Maiolo Langhe Nebbiolo "Franco" 2018 75cl

Caratteristiche del John Maiolo Langhe Nebbiolo "Franco" 2018 75cl

Denominazione speciale:
DOC

Vitigni:

Produttore:

Ubicazione:
Monforte d’Alba

CARATTERISTICHE DELLA VIGNA

ALTITUDINE:
550 metri s.l.m.
ESPOSIZIONE:
Sud, Sud-Ovest
Sistema di allevamento:
Guyot
Densità viti:
4500 ceppi per ettaro

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

VENDEMMIA:
Vendemmia manuale in cassette da 20kg nella prima metà di ottobre. Diradamento ad Agosto per garantire bassa resa
VINIFICAZIONE:
La fermentazione dura 8 giorni ed avviene in piccole vasche d’acciaio con ripetuti rimontaggi per un’adeguata estrazione del colore. Successivamente il vino viene messo in botti di rovere da 2.500 litri dove avviene la fermentazione malolattica.
AFFINAMENTO:
Sosta nelle botti grandi di rovere per 12 mesi prima di passare nuovamente in vasche d’acciaio dove rimane altri 12 mesi. Dopo circa 4 anni dalla vendemmia, il vino è pronto per essere messo sul mercato.
IMBOTTIGLIAMENTO:
September 2021
Bottiglie prodotte:
circa 800 bottiglie da 750ml
circa 30 bottiglie da 1500ml

DATI ANALITICI

Alcool:
14.5% vol.
Acidità:
g/l
ESTRATTO SECCO:
g/l
Durata media del vino:
10 anni
NOTE STORICHE:
BOTTIGLIA:
Il Barolo John Maiolo è nobilitato dalla bottiglia Albeisa Pesante: un connubio di sapore e saperi, amore per il territorio e la sua storia, antica ma sempre proiettata al futuro. Tappo in sughero Amorim NDtech.
Etichetta:
Sull’etichetta è rappresentato il dettaglio di un dipinto di Francesco Maiolo: Colline dell’Albese, Serralunga d’Alba, olio su tela, 70×60 cm.

18,00

100 in stock

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94

PUNTEGGIO DELLA
REDAZIONE

Recensione dell'Esperto

John Maiolo Langhe Nebbiolo "Franco" 2018 75cl

Alla vista Colore brillante, rosso rubino con riflessi granato.

All’olfatto si presenta complesso ed elegante, con sentori di confettura di frutti rossi e lampone, floreale di rosa canina, leggermente speziato di pepe.

Al palato è intenso e complesso, con tannini eleganti e buona sapidità che bilanciano calore e morbidezza.

Un vino di grande eleganza e piacevolezza che si presta ad un medio invecchiamento di 8-10 anni.

E’ un bel vino che accompagna taglieri di salumi e formaggi stagionati, primi piatti di pasta ripiena al ragù come agnolotti del plin o gnocchi al castelmagno, secondi di carne come selvaggina e carni arrosto oppure alla griglia. Manzo e pollame se abbinati a salse saporite e persistenti. Carni saporite con funghi porcini o tartufi d’alba.

Classificazioni internazionali

Occhio
Naso
Bocca

occhio.png
Colore

Colore rosso rubino con riflessi granato intenso.

naso.png
Profumo

All’olfatto si presenta complesso ed elegante, con sentori di confettura di frutti rossi e lampone, floreale con le viole, con liquirizia e cioccolato di sfondo.

bocca.png
Sapore

Al palato è intenso e complesso, con tannini eleganti e buona sapidità che bilanciano calore e morbidezza. Un grande equilibrio che conferma il naso ed evolve dalla frutta rossa in confettura verso un finale speziato dolce, potente e persistente.

Come gustare al meglio

John Maiolo Langhe Nebbiolo "Franco" 2018 75cl

QUANDO SERVIRE

orologio2.png

stappare almeno 1 ora prima

COME SERVIRE

calice.png
Temperatura consigliata: 16 - 18° C.

Bicchiere consigliato: calice medio-ampio

PERFETTO CON…

Abbinamenti enogastronomici consigliati per John Maiolo Langhe Nebbiolo "Franco" 2018 75cl

ratti-logo.png

Ci sono cantine che rappresentano un territorio, altre che sono il territorio. Cantina Ratti, da quattro generazioni ha scelto di coltivare e vinificare le migliori vigne del Roero e delle Langhe. Una scelta che ha privilegiato le zone più vocate e che, nel corso degli anni, ha individuato i vitigni che sapessero meglio interpretare ciascun terroir. Oggi, Cantina Ratti conduce direttamente oltre 50 ettari di vigneti sui bricchi storici di Canale, Vezza d’Alba, Castellinaldo, Castagnito e, recentemente, di
Monforte d’Alba, dove vinifica due storici e prestigiosi cru: Ginestra e Castelletto.

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Reviews

Colore torbido
Limpido
Colore scarico
Intenso
Profumo leggero
Intenso
Profumo semplice
Complesso
Profumo grossolano
Fine
Sapore secco
Dolce
Sapore morbido
Tannico
Sapore leggero
Strutturato
Sapore piatto
Acidulo
Sapore corto
Persistente
Sapore non equilibrato
Equilibrato
Sapore semplice
Complesso
Sapore grossolano
Fine
Vino giovane
Maturo
Non armonico
Armonico


Sapore floreale
Sapore fruttato
Sapore speziato
Sapore minerale

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